材料（４人分）： パスタ ３５０ｇ バター １００ｇ 玉ねぎ 半個 パプリカ 一つまみ マスカルポーネ 大さじ１ ゴルゴンゾーラ ３０ｇ きゅうり ３本 作り方： フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます […]
バレンタイン・スパゲッティ
材料：（２人分） スパゲッティ ２５０ｇ ヌテッラ ５０ｇ 砂糖 適量 作り方： 鍋にお湯を沸騰させ、少量のヌテッラと砂糖を加え、スパゲッティを茹でます。 茹で上がったスパゲッティを残りのヌテッラであえて出来上がり。 ひ […]
ジャガイモとキャベツのアンチョビ風スパゲッティ
材料（４人分）： キャベツ １/２個 ジャガイモ ２個 スパゲッティ ４００g アンチョビ ５切れ オリーブ油 30cc ニンニク １片 セージ３枚 塩 適量 作り方： キャベツをざく切りにし、ジャガイモは皮をむき、スラ […]
実は、意外に食べるチーズスパゲッティ
これは、ものすごく簡単ながらものすごく美味しいパスタです。 実は、イタリア人が結構食べる一品でもあるのですな。 材料は、スパゲッティ、バター（オリーブオイルでもよい）、パルミジャーノのみ。 スパゲッティを茹でて、バターで […]
生トマトクリームのパスタ
材料（４人分）： ショートパスタ ３２０ｇ トマト １５個 玉ねぎ 小一個 オリーブオイル 大さじ３ バジリコの葉 １０枚 塩・コショウ 適量 作り方： パスタは塩湯でアルデンテに茹で、オリーブオイル大さじ１であえ冷やし […]