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ダヌービオ

2022/03/17
Filed Under: その他のレシピ NEW

中~東欧諸国で親しまれている「ちぎりパン」。  所要時間:45分+発酵時間3時間+焼き時間30分 材料(28cmケーキ型): 小麦粉 (00タイプ) 530 g 牛乳  230 g 溶かしバタ- 50 g 砂糖 30 g […]

カテゴリ―別の投稿
パスタのレシピ

ラディッキオのラヴィオリ

投稿: 2022/02/17

 所要時間: 1時間 材料: 小麦粉(00タイプ)  220 g 卵 2個 ラディッキオ  220 g パルミッジャ―ノ(削ったもの) 200 g ポロネギ 1本 エクストラバ-ジンオリ-ブオイル 適量 塩 適量 黒コシ […]

お米のレシピ

米粉とコーンミールのビスケット

投稿: 2015/10/06

近年イタリアでは、小麦グルテンアレルギーの患者数が急増しています。セリアック病と呼ばれるこのアレルギーは、パン・パスタ・ケーキ等の原材料となる小麦・大麦・ライ麦、デュラム・セモリナの中に含まれるたんぱく質「グルテン」に過 […]

ケーキのレシピ

スタ-ビスケット

投稿: 2021/12/17

 所要時間: 30分+焼き20分 材料: 小麦粉 350 g 冷たいバター 250 g 砂糖 150 g 卵黄 4個 べーキングパウダー 8 g バニラエッセンス 小さじ1/2 おろしレモンの皮 1個分 星形のクッキーカ […]

その他のレシピ

ダヌービオ

投稿: 2022/03/17

中~東欧諸国で親しまれている「ちぎりパン」。  所要時間:45分+発酵時間3時間+焼き時間30分 材料(28cmケーキ型): 小麦粉 (00タイプ) 530 g 牛乳  230 g 溶かしバタ- 50 g 砂糖 30 g […]

つぶやき

年末年始のスイーツ

投稿: 2014/12/27

日本の一般的なクリスマスケーキといえば、デコレーション・ケーキ。 美味しいケーキ屋さんに予約して買ったり、お母さんが手作りしたり。 イタリアのクリスマスケーキはというと、イタリア全土で親しまれているものであげれば、 ずば […]

食品メーカー

パスタ・ガロファーロ Pasta Garofalo

投稿: 2015/02/27

ナポリ近郊の街グラニャーノにあるパスタ会社。 より手作りの風合いを残した、少しざらつきのあるパスタが特徴。 現在のガロファーロ社の原型は、18世紀グラニャーノの市長が、パスタ職人のミケーレ・ガロファーロに特別営業権を与え […]

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