所要時間：３０分 材料（4人分） バゲット：1本 鶏レバー：200g 玉ねぎ：1/2個 ケッパー：小さじ1 アンチョビ：2枚 オリーブオイル：大さじ2 白ワイン：大さじ1 塩・胡椒：少々 作り方 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで…

　所要時間：３０分 材料:（4人分） ゆで栗（甘くないむき栗）：16個 ベーコン ：4枚 玉ねぎ： 1個（みじん切り） 生クリーム：300ml 牛乳：100ml オリーブオイル： 大さじ2 塩・コショウ … 少々 好みのパスタ：320ｇ パルミッジャーノ：適量 …

　所要時間：15分 シンプルで香り高い一品。 材料:（4人分） フェットチーネ：320g 無塩バター：100g フレッシュセージ：12枚 すりおろしパルミジャーノ：適量 塩：適量 作り方: 鍋にたっぷりの塩湯でフェットチーネを茹でます。 フライパンにバターを入れて弱中火に…

　所要時間：１時間３０分 冷めたままでも美味しく食べれる、ピクニックに最適なお食事ケーキです。 材料:（直径24cmタルト型） 生地 薄力粉：200g 無塩バター：100g（冷えたものを細かく切る） 冷水：50ml 塩：小さじ1/2 フィリング ほうれん草：200g（茹でして…

　所要時間：発酵１時間＋３０分 材料: 強力粉（500g） ドライイースト（7g） 水（300ml） オリーブオイル（大さじ4） 塩（小さじ1） トッピング（ローズマリー、オリーブ、チェリートマト、フレークソルトなど） 作り方: ボウルに強力粉と塩を入れ、中央をくぼませます。 イーストを水に…

　所要時間：発酵３０分＋３０分 材料: 強力粉（300g） ドライイースト（5g） 水（150ml） 塩（小さじ1） オリーブオイル（大さじ3） 作り方: 材料を混ぜてこね、30分ほど発酵させます。 生地を細長く棒状に伸ばし、オーブンシートの上に並べます。 200℃に予熱したオーブンで15～…