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ラディッキオのラヴィオリ

2022/02/17

 所要時間: 1時間 材料: 小麦粉(00タイプ)  220 g 卵 2個 ラディッキオ  220 g パルミッジャ―ノ(削ったもの) 200 g ポロネギ 1本 エクストラバ-ジンオリ-ブオイル 適量 塩 適量 黒コシ […]

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極太スパゲッティを使ったチキンと野菜のステアフライ

2021/08/17

『スパゲッティ・キターラ』はイタリアのアブルッツォ州起源のパスタです。  所要時間 20分 材料(4人分): スパゲッティ・キターラ 400g 鶏むね肉 400g 卵 2個 ニンジン 2本 ズッキーニ 2本 ニンニク 一 […]

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ブロッコリー のカルボナーラ

2021/05/17

 所要時間 20分 材料(4人分): パスタ・フジッリ 320g ブロッコリー 200g 卵黄 5個 パルミッジャーノ(削ったもの) 100g エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 パルミ […]

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エビとピーマンのトマトスパゲッティ

2021/03/17

 所要時間 30分 材料:(4人分) スパゲッティ 400g ピーマン 300g むきエビ 350g 辛口白ワイン 1/2カップ トマトソース 100g ニンニク 2 片 松の実 大さじ2 エクストラバージンオリーブオイ […]

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サーモンのタリアテッレ

2016/07/15

  タリアテッレtagliatelle とは、4-10ミリくらいの幅の、通常、卵入りパスタの呼称です。  所要時間35分 材料(4人分) タリアテッレ  250g サーモン(薄切り) 700g ニンジン 1本 […]

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