所要時間: 1時間 材料: 小麦粉(00タイプ) 220 g 卵 2個 ラディッキオ 220 g パルミッジャ―ノ(削ったもの) 200 g ポロネギ 1本 エクストラバ-ジンオリ-ブオイル 適量 塩 適量 黒コシ […]
極太スパゲッティを使ったチキンと野菜のステアフライ
『スパゲッティ・キターラ』はイタリアのアブルッツォ州起源のパスタです。 所要時間 20分 材料(4人分): スパゲッティ・キターラ 400g 鶏むね肉 400g 卵 2個 ニンジン 2本 ズッキーニ 2本 ニンニク 一 […]
ブロッコリー のカルボナーラ
所要時間 20分 材料(4人分): パスタ・フジッリ 320g ブロッコリー 200g 卵黄 5個 パルミッジャーノ(削ったもの) 100g エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 パルミ […]
エビとピーマンのトマトスパゲッティ
所要時間 30分 材料:(4人分) スパゲッティ 400g ピーマン 300g むきエビ 350g 辛口白ワイン 1/2カップ トマトソース 100g ニンニク 2 片 松の実 大さじ2 エクストラバージンオリーブオイ […]
サーモンのタリアテッレ
タリアテッレtagliatelle とは、4-10ミリくらいの幅の、通常、卵入りパスタの呼称です。 所要時間35分 材料(4人分) タリアテッレ 250g サーモン(薄切り) 700g ニンジン 1本 […]