材料： パスタ350ｇ ズッキ－二 1本 カレー小さじ1 塩 適量 白コショウ 適量 オリ－ヴオイル 適量 パルミジャ－ノ 適量 作り方： 適当な大きさに切ったタマネギとズッキ－二をフライパンで炒めます。 ズッキ－二がや […]
ズッキ－二とサフランのパスタ
材料： パスタ 400ｇ ズッキ－二 500ｇ（できれば花も） ニンニク 2片 サフラン 2つまみ オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 おろしたパルミジャ－ノ 適量 作り方： よく洗ったズッキ－二をスライスし、花を […]
リコッタのラザーニャ
材料：（4人分） 卵 2個 小麦粉 200ｇ リコッタ 300ｇ トマト 6個 にんにく 1片 バジリコ 4枚 おろしたパルミッジャーノ 20ｇ バター 15ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： 皮を湯剥きしダース状に切った […]
ブロッコリｰとスペックのフジッリ
材料：（4人分） フジッリ 360ｇ ニンニク 2片 スペック 20ｇ ブロッコリ－ 1株 カットトマト缶 1/2缶 白ワイン 大さじ3 オリ－ブオイル 適量 塩（サ－レ・グロッソ） 適量 おろしたパルミッジャ－ノ 適量 […]
サーモンとウォッカのペンネ
材料： バタ－ 30ｇ 刻んだチャイブ 大さじ2 生クリーム 200ｍｌ ペンネ 400ｇ プチトマト 100ｇ トマトピューレ 大さじ1 スモークサーモン 100ｇ エシャロット 1個 ウォッカ カップ1/2 作り方： […]