材料: スパゲッティ 320g バタ- 50g レモン(有機栽培)大1個 生クリーム 適量 イタリアン・パセリ 1束 塩・コショウ 適量 作り方: パスタを茹で始めます。 レモンを良く洗い、皮の黄色い部分を摩り下ろします […]
タリアテッレ・ドルチ・フリッテ
材料: 小麦粉 350g 卵 1個 卵黄 1個 バター 50g 小麦粉 40g 無農薬レモンの皮(摩り下ろしたもの) 1/2個分 牛乳 大さじ2 グラッパ 大さじ1 塩 一つまみ フライ用のオイル 適量 粉砂糖 適量 作 […]
ナッツのパスタ
材料: バジリコ 10g くるみ 30g 松の実 10g にんにく 1/2片 乾燥したペペロンチ-ノ 小一個 オリ-ブオイル 大さじ2 パルミジャ-ノ 10g ペコリ-ノ 10g パスタ 160g 作り方 バジリコの葉を […]
ズッキー二とトマトとタマネギのタリアテッレ
材料(4人分): ズッキー二中 4本 プチトマト 20個 タマネギ中 1個 オリーブオイル 適量 塩 適量 バジリコ 数枚 タリアテッレ(卵が入っていないもの) 350g 作り方: タマネギをスライスし、トマトは4等分に […]
魚貝パスタのトマト詰め
材料: トマト 8個 小さめのパスタ 400g ツナ缶 小1缶 小さめの海老(殻をむいて、湯がいたもの) 大さじ4杯 ムール貝(殻からとって、湯がいたもの) 大さじ4杯 アサリ(殻からとって、湯がいたもの) 大さじ4杯 […]