パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

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サルシッチャとタマネギのパスタ

2010/11/10

材料(4人分): パスタ 350g バター 30g 玉ねぎ 半個 パプリカ 一つまみ コショウ 適量 塩 適量 サルシッチャ 200g 作り方: フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。 玉ねぎが柔らかく […]

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秋のパスタ

2010/09/30

材料(6人分): スパゲッティ 480g きのこ 750g バター 75g エシャロット 4個 ニンニク 2片 白ワイン 125ml 調理用生クリーム 300ml 刻んだタイム 大さじ2 トリュフ・ぺースト 大さじ2 塩 […]

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ズッキーニとハムのスパゲッティ

2010/08/29

材料(4人分): ズッキーニ 2本 ハムかたまり 100g タマネギ 1個 卵 2個 スパゲッティ 320g 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 適量 作り方: ズッキーニはいちょう切りに、ハムは1cm角に、タマネギはみ […]

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簡単サーモンクリームパスタ

2010/06/30

材料: パスタ 400g サケ缶 300g ニンニクパウダー 少々 オリーブオイル 半カップ 塩 適量 オレガノ 少々 作り方: サケ缶をボウルに入れ、にんにくとオイルを加え、ハンドミキサーでクリーム状にします。 クリー […]

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タラのトマト風味パスタ

2010/06/20

材料(4人分): ファルファッラ 600g タラ 400g トマト缶 500g 玉ねぎ 一個 ニンニク 一片 ぺペロンチーノ(パウダー) 小さじ1 オリーブオイル 半カップ 塩・コショウ 適量 作り方: タラに塩・コショ […]

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