材料（22個分）： 水 200ｇ 小麦粉 500ｇ ビール酵母 25ｇ 塩 小さじ1 ラード 80ｇ 砂糖 小さじ1 作り方： 1. ボウルにビール酵母と砂糖を入れ、かぶる位のぬるま湯を注いで溶かします。 溶け混ざったら […]
ピッツァ・パリジｰナ
材料： ピッツァ生地>> 作り方 フィリング オリ－ブオイル 大さじ2 スライスしたハム 150ｇ 塩 適量 湯むきしたトマト 400ｇ スライスしたプロヴォラチーズ 300ｇ その他 オリ－ブオイル 大さじ […]
ジェラ－ト・タルト
材料： 市販のクッキー生地 1枚 牛乳 100ＣＣ 砂糖 125ｇ 卵 2個 ラム カップ1 砂糖 60ｇ 好みのアイスクリーム 400ｇ 作り方： オーブンを１８０度～2度で2００温めておきます。 生地をパイ型に敷き […]
ジャガイモとタマネギのパントルタ
材料： タマネギ中 ２個 ジャガイモ大 ２個 ニンニク 1片 生クリーム 100ｇ パルミジャーノ 80ｇ 好みのチーズ 50ｇ 卵 ５個 食パン 適量 パン粉 適量 ミックス・ハーブ 大さじ2 塩・コショウ 適量 オリ […]
タリアテッレとエビとシタビラメのオーブン焼き
（材料） タリアテッレ 300ｇ シタビラメ（薄切り） 700g エビ ８匹 ニンジン １本 セロリ １本 完熟トマト ４コ コニャック 大さじ４ バタ－ 150g 辛口白ワイン 1/2 カップ 生クリ－ム 大さじ8 塩 […]