栗とベーコンのクリームパスタ

　所要時間：３０分

材料:（4人分）

• ゆで栗（甘くないむき栗）：16個

• ベーコン ：4枚

• 玉ねぎ： 1個（みじん切り）

• 生クリーム：300ml

• 牛乳：100ml

• オリーブオイル： 大さじ2

• 塩・コショウ … 少々

• 好みのパスタ：320ｇ

• パルミッジャーノ：適量

作り方:

1. 栗は粗く刻む。ベーコンは細切り。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

3. 玉ねぎが透き通ったら栗を加えて軽く潰しながら炒める。

4. 生クリームと牛乳を加えて弱火で２〜３分煮る。

5. 茹でたパスタを加え、塩・こしょうで味を調える。

6. 仕上げに粉チーズと黒こしょうをふる。