パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

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トルタ・デッラ・ノンナ

2021/06/17

松の実が香ばしい、イタリア語で「おばあちゃんのケーキ」という名のケーキ。  所要時間 45分+焼時間60分 材料:(26cmタルト型) 卵 2個 小麦粉 450g 砂糖160g バター(冷蔵庫で冷やしたもの) 200g […]

カテゴリケーキのレシピ

クレーマ・ディプロマティカとベリーのミニ・ミルフィーユ

2021/04/17

カスタードクリームと生クリームを合わせた『クレーマ・ディプロマティカ』を挟んだ簡単ミルフィーユ。  所要時間 1時間 材料(6個分): 冷凍パイ生地 230g 粉砂糖 50g 好みのベリー 80g スイートチョコレート  […]

カテゴリケーキのレシピ

田舎風リンゴケーキ

2021/02/17

簡単で見た目も可愛らしい家庭の味  所要時間 45分 材料:(直径25cmケーキ型) リンゴ 2個 レモン汁 1/2個分 砂糖 小さじ1 卵 2個 砂糖 120g プレーンヨーグルト 125g 溶かしバター 70g 小麦 […]

カテゴリケーキのレシピ

パスティエラ・ナポレターナ Pastiera napoletana

2021/01/17

外はさっくり中はしっとりの不思議な食感のナポリ版べークドチーズケーキ。材料に茹でた小麦粒を使うのが特徴。  所要時間 2時間 材料:(直径20cmのケーキ型) タルト生地 薄力粉 315g ショートニング 180g 砂糖 […]

カテゴリケーキのレシピ

レモンリングケーキ

2020/12/17

 所要時間 1時間5分 材料:(直径22cmのリングケーキ型) 生地 小麦粉 250g べ-キングパウダー 16g 溶かしたバタ- 120g 砂糖 200g 卵 中3個 レモンの皮をおろした物 2個分 レモン汁 100g […]

カテゴリケーキのレシピ

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