「パスタ＆粉 Pasta e farina 」では、イタリアやマルタの、パスタ・粉・米料理レシピを紹介しています。
所要時間 ２０分＋焼時間４５分 材料：（２８cm型） 卵 ４個 小麦粉 ２８０ […]
松の実が香ばしい、イタリア語で「おばあちゃんのケーキ」という名のケーキ。 所要
カスタードクリームと生クリームを合わせた『クレーマ・ディプロマティカ』を挟んだ簡
簡単で見た目も可愛らしい家庭の味 所要時間 ４５分 材料：（直径２５cmケーキ
外はさっくり中はしっとりの不思議な食感のナポリ版べークドチーズケーキ。材料に茹で
所要時間 1時間５分 材料：（直径22ｃｍのリングケーキ型） 生地 小麦粉 2
１１月（死者の月）に食べる、骨の形をしたマルタの焼き菓子です。 所要時間 1時
パスタフローラ（タルト生地）、カスタードクリーム、ゼラチンとイチゴで作る、イチゴ
チーズ、パンチェッタ、サラーメ、をふんだんに入れた生地の上に卵を並べて焼くユニー
ストゥルッフォリstruffoliとは？ 遠めからみるとリングケーキ、近くによっ
材料：4人分 パン粉 250ｇ ブラウンシュガー 200ｇ ブラウンシュガー大さ
材料： 小麦粉 120ｇ 砂糖 120ｇ バター 120ｇ（室温でやわらかく
