パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

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ライスプディング・カップ

2010/09/10

材料: バター 150g 牛乳 500ml レモン 1個 アーモンド 大さじ3 お米 150g 砂糖 80 g バニラスティック 1本 卵黄 2個 シナモン 適量 オレンジ・リキュール 大さじ2   作り方: […]

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オレンジ風味のライスカップ

2010/02/17

材料: バター 150g 牛乳 500ml レモン 1個 アーモンド 大さじ3 お米 150g 砂糖 70g 桃 2個 バニラスティック 1本 卵黄 2個 シナモン 適量 オレンジ・リキュール 大さじ2 作り方: 鍋に牛 […]

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お米とレンズマメのコロッケ

2009/12/30

材料(4人分): 米 150g レンズ豆 150g 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 卵 2個 タイム 少々 イタリアンパセリ 少々 小麦粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 パン粉 大さじ5 もやし 150g オイル 適量 揚げ油 […]

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スペックとコーンのお米サラダ

2009/08/24

材料(4人分): 米 250g コーンの缶詰 中1缶 厚めにスライスしたスペック 3枚 エメンタール 100g ズッキー二 一本 バジリコの葉 数枚  エクストラ・バージン・オリーブオイル・塩 適量 作り方: 塩を多めに […]

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お米の包み焼き RISO AL CARTOCCIO

2009/03/10

材料: 米 350g キノコ 200g エビ 300g ニンニク 1/2 コンソメ 1L サフラン 適量 ぺペロンチーノ 適量 オリーヴ・オイル 適量 塩・コショウ 適量 作り方: フライパンにオイルを敷き、みじん切りに […]

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