所要時間：２０分 材料（４人分）: パスタ・ペンネ 240ｇ 生クリーム 120ｇ ゴルゴンゾーラ 90ｇ 種抜きタイプのタジャスカ・オリーブ 30ｇ 塩 適量 作り方： 塩を加えた熱湯の中でパスタをゆで始めます。 フ […]
カリフラワーのパスタ
所要時間：３０分 材料（４人分）: スパゲッティ 240ｇ カリフラワー 一株 プチトマト １０～１２個 パンチェッタ 80ｇ にんにく １片 唐辛子 １サヤ エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 塩 適量 作り […]
ラディッキオのラヴィオリ
所要時間： １時間 材料: 小麦粉（00タイプ） 220 g 卵 ２個 ラディッキオ 220 g パルミッジャ―ノ（削ったもの） 200 g ポロネギ １本 エクストラバ－ジンオリ－ブオイル 適量 塩 適量 黒コシ […]
極太スパゲッティを使ったチキンと野菜のステアフライ
『スパゲッティ・キターラ』はイタリアのアブルッツォ州起源のパスタです。 所要時間 ２０分 材料（４人分）： スパゲッティ・キターラ 400ｇ 鶏むね肉 400ｇ 卵 2個 ニンジン 2本 ズッキーニ 2本 ニンニク 一 […]
ブロッコリー のカルボナーラ
所要時間 ２０分 材料（４人分）： パスタ・フジッリ 320ｇ ブロッコリー 200ｇ 卵黄 ５個 パルミッジャーノ（削ったもの） 100ｇ エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 パルミ […]