「パスタ＆粉 Pasta e farina 」では、イタリアやマルタの、パスタ・粉・米料理レシピを紹介しています。
所要時間：発酵１時間＋３０分 材料: 強力粉（500g） ドライイースト（7g […]
所要時間：発酵１時間＋３０分 形がスリッパに似ていることから「チャバッタ（イタ
所要時間：発酵２時間＋４０分 トスカーナ州の伝統的な「無塩」パン。風味の強い料
中～東欧諸国で親しまれている「ちぎりパン」。 所要時間：４５分＋発酵時間３時間
所要時間 3時間(発酵に2時間） 材料（7個）： 小麦粉 500ｇ カボチャ（
材料： パンの生地600ｇ クルミ 20個（殻付） ペコリーノチーズ 150ｇ
イタリアの基本のパン生地の作り方です。 材料： 小麦粉 800 gr ビール酵母
材料： 全粒粉 600 gr ジャガイモ 1 Kg. オリーヴオイル 大さじ8
パーネ・アラボとはアラビアのパンという意味。イタリアのパン屋さんに行くとほぼ定番
