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ジャガイモとタマネギのパントルタ

2012/07/15

きのことフォンティーナのマフィン
ジェラ-ト・タルト

材料:
タマネギ中 2個
ジャガイモ大 2個
ニンニク 1片
生クリーム 100g
パルミジャーノ 80g
好みのチーズ 50g
卵 5個
食パン 適量
パン粉 適量
ミックス・ハーブ 大さじ2
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 

作り方:

  1. ジャガイモは角切り、タマネギはスライスします。
  2. フライパンで熱したオイルで、ジャガイモとタマネギを炒め、塩・コショウ、ハーブをします。
  3. ボウルに卵と生クリームを入れ、よく混ぜ合わせ、好みのチーズを入れて混ぜます。
  4. ケーキ型にバターを塗り、オーブンシートを敷きます。
  5. スライスしたパンを型に敷き詰め、クリームとジャガイモ、タマネギを流し込みます。
  6. 表面をパン粉とパルミジャーノで覆い、180度のオ-ブンで50分焼き出来上がりです。
きのことフォンティーナのマフィン
ジェラ-ト・タルト

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