ジャガイモとキャベツのアンチョビ風スパゲッティ

材料（４人分）：
キャベツ　１/２個
ジャガイモ　２個
スパゲッティ　４００g
アンチョビ　５切れ
オリーブ油　30cc
ニンニク　１片
セージ３枚
塩　適量

作り方：
キャベツをざく切りにし、ジャガイモは皮をむき、スライスします。

大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを入れ、キャベツ、じゃがいも入れます。

その間、フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れて、弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったらセージを加え、火を止めます。

すべてがゆであがったら、水きりし、アンチョビのソースであえて出来上がりです。