リンゴとサフランのケーキ

材料（４人分）：
市販のクッキー生地　１枚
市販のカスタードクリーム　250ｍｌ
リンゴ　４個
砂糖　大さじ1
サフランフラワー　小さじ２
粉砂糖　適量

作り方：
熱湯を入れたお碗の中にサフランをいれ、約２時間浸けておきます。
バターを塗り粉を叩いたタルト型にクッキー生地を敷き、フォークで穴を開け、１８０度のオーブンで１５～２０分焼きます。
リンゴの皮をむき薄切りにする。
小鍋にリンゴ、小量の水、砂糖、サフランを入れ、１０分くらい火にかけます。
カスタードクリームと煮たリンゴを混ぜ合わせ、焼いたケーキに流し込み、残りのクッキー生地で覆います。
約２０分オーブンで焼きます。
冷やしてから、表面に粉砂糖を降り出来上がりです。