2008年

材料 牛肉 500g 粗びきソ－セ－ジ 200g 乾燥キノコ 60g カットトマ […]

私はそんなに甘党ではないので、毎日「甘いものが食べたい！」とはならないのですが、

サルデーニャ島中央に位置するバルバジアのパン。パンといっても紙の様に薄くぱりぱり

材料 ヴェルミチェッリ 400g カットトマト缶 250g オリ－ブオイル 大さ

ファリナータ・ディ・チェチは、チェチ（ヒヨコマメ）の粉、水、塩、オリーブオイルと

サラメ・ディ・チョコラートは、オーブンを使わない簡単なお菓子。見た目がサラーメに

ヴェネツィアに古くから伝わるチープなケーキです。 材料： レーズン　200 gr

ミニ・ディ・ヴェルジ二Minni di virgini は、シチリアのサンブカの

スフォリアートというのは「層にした」という意味。ですから、パスタ・スフォリア－ト

材料 スパゲッティ－ 300g ジャガイモ 2 コ サヤインゲン 1 缶 バジル

これは、５ｃｍｘ１０ｃｍ角に厚さ1ｃｍくらいの小麦を使った塩味（チーズ味とかオリ

ナポリの親戚の家に行くと、必ずお土産に持って帰るパン。ナポリの食卓に欠かせないこ