2007年

主にティラミスやシャルロットケーキの材料として有名なビスコット・サヴォイアルド。 […]

日曜日、バルサミコ酢で有名なモデナへ行った帰り、高速道が渋滞しているということだ

イタリア語で"ひだを何枚も重ねた"という意味のスフォリアテッ

先月日本へ里帰りした時、娘の離乳食＆べビー用品物色しながら「日本のべビー用おやつ

日本で言うお盆菓子の”パン・デイ・モルティ（死者のパン）&rdquo

別名"松の実のケーキ"と呼ばれるトルタ・デッラ・ノンナ（おば

イタリアの朝食と言うのは、カフェラテ、コーヒー、カプチーノにビスケットもしくはメ

子育てをするまで小麦アレルギー（グルテンアレルギー）についてよく知らなかったので

表面がボロボロしたビスケットのケーキ"ズブリゾローナ"は、マ

イタリアではフォカッチャといえばリグーリアで す。昨年夏、一週間ほどリグーリア州

トスカーナ地方のビスケットとしてイタリア全国にとどまらず、世界的に有名なカントゥ

カルネヴァッレ（カー二バル）のお菓子として、全国的な地位を誇っているのが、薄い生