2007年

何語が語源となっているのか知りませんが、イタリアではパウンドケーキ、カップケーキ […]

イタリアに来て、ああそういえば無いなぁと思ったものにバターロールがあります。でも

さて、フレッシュケーキは賞味期間が短い生ものですが、ロングランケーキ（実際そう呼

イタリアのクリスマス菓子というとパネットーネが有名ですが、それに似たものに、リグ

日本でもイタリアンレストランに行くとテーブルに無造作に置かれていたりするグリッシ

ロンバルディア州北部、ヴァルテリーナのテリオという場所の特産パスタです。日本人に

今だから美味しいパン屋やまた自分の好きな種類のパンを把握した事もあって、イタリア

ここ数年のユーロの値上がりもさることながら、イタリア国内の物価の上昇も恐ろしい限

日本でよくある6枚切りとか8枚切りとかのキューブ型の食パン、イタリアには存在しま

クロスタータとは、イタリアで定番な焼き菓子です。ジャムやチョコレートクリームなど

パスティーネとは『小さなパスタ』の事。スープに浮かべたりして食べますが、イタリア

イタリアでアップルパイというと、ストゥルーデル。ストゥルーデルとはオーストリア菓