「パスタ&粉 Pasta e farina 」では、イタリアやマルタの、パスタ・粉・米料理レシピを紹介しています。
ナポリ近郊の街グラニャーノにあるパスタ会社。 より手作りの風合いを残した、少しざ […]
イタリア人の朝食にビスケットが欠かせないということは、以前にも書いたと思う。 朝
ええっと、イタリアの朝ごはんにシリアルという文化はまだまだ浅いものなので、やはり
数年前、トスカーナ州の中のドライブインで買った黄色い紙袋に入ったロングパスタ。も
子育てをするまで小麦アレルギー(グルテンアレルギー)についてよく知らなかったので
ヴェローナのお菓子職人であったルッジェーロ・バウリ氏が1950年代に創設した製菓
ビスケット、ケーキ、菓子パン、クラッカー・グリッシーニ、食パンなどの小麦粉製品メ
日本でもここ数年市場で見かけるようになったパスタメーカー"バリッラ&q
日本でも知られているパスタメーカー"ブイトーニ"。日本では乾
主にパスタフレスカ(生パスタ)やパスタ用ソースを製造する、この市場ではイタリアを