ナポリ近郊の街グラニャーノにあるパスタ会社。 より手作りの風合いを残した、少しざらつきのあるパスタが特徴。 現在のガロファーロ社の原型は、１８世紀グラニャーノの市長が、パスタ職人のミケーレ・ガロファーロに特別営業権を与え […]
Carrefourのビスケット
イタリア人の朝食にビスケットが欠かせないということは、以前にも書いたと思う。 朝食用ビスケットの数や種類も豊富なわけだが、やはり群を抜いて美味しいメーカーというのが存在するわけです。 まず、ほとんどのイタリア人が１位に挙 […]
チェレアルヴィットCerealvit
ええっと、イタリアの朝ごはんにシリアルという文化はまだまだ浅いものなので、やはりケロッグスとかネスレとか外国のメーカーのものが多いのですが、最近私が気に入って食べているフスマシリアル゛クルスカム”を出している […]
ヴァッファー Wafer
ウェハースのことです。イタリア語でWはヴァの音になるのでヴァッファーとちょっとグロテスクな音になっちゃうのですが・・・。イタリアでウェハースといえば、ボルツァーノ生まれのLOACKER社のもの。日本でもよく売っていると思 […]
マルテッリ Martelli
数年前、トスカーナ州の中のドライブインで買った黄色い紙袋に入ったロングパスタ。ものすごく美味しくって、その後もドライブインで降りると「あのパスタは売っていないか？？」とよく探し回りました。同じドライブインでも、AUTOG […]