粉物つぶやき

最近、木・土曜日のメルカートの日には、パンを大量に買い込むのが日課になっている。 […]

ウェハースのことです。イタリア語でWはヴァの音になるのでヴァッファーとちょっとグ

ビスコッティ、訳してビスケット。イタリア人はビスケットを朝食に食べる人が多いため

私は、普段そんなに和食とかイタリア食とかにこだわらずに食生活を行っているため、特

パーネ・コムーネとは、一般的なパン。イタリアでは、何処のパン屋でも必ずこのパーネ

さて、イタリアでトーストを食べることは、それほど一般的でもない気がするのですが、

イタリアに来て、ああそういえば無いなぁと思ったものにバターロールがあります。でも

イタリアの朝食と言うのは、カフェラテ、コーヒー、カプチーノにビスケットもしくはメ

表面がボロボロしたビスケットのケーキ"ズブリゾローナ"は、マ

イタリアではフォカッチャといえばリグーリアで す。昨年夏、一週間ほどリグーリア州

トスカーナ地方のビスケットとしてイタリア全国にとどまらず、世界的に有名なカントゥ

私の大好物ピアディーナ！イタリア東部アドリア海沿い、ロマ－ニャ地方の名物。意外に