材料 スパゲッティ－ 300g ジャガイモ 2 コ サヤインゲン 1 缶 バジルペ－スト 1 瓶 粉チ－ズ 大さじ 4 塩 適量 コショウ 適量 調理方法 沸騰した塩水の中に皮をむいて洗い薄くスライスしたジャガイモを入れ […]
あっさりカネローニ
材料 リコッタチ－ズ 250g ホウレン草 500g ホワイトソ－ス 250g ナツメグ ひとつまみ 塩 適量 コショウ 適量 粉チ－ズ 100g 牛乳 1/2 カップ バタ－ 50g 卵 2 コ 調理方法 リコッタチ－ […]
フジッリのチーズあえ
材料 フジッリ（スパイラル状のパスタ） 400g ゴルゴンゾ－ラチ－ズ 50g エメンタ－ルチ－ズ 50g モッツァレッラチ－ズ 70g フォンティ－ナチ－ズ 50g 粉チ－ズ 50g 生クリ－ム 大さじ 2 バタ－ 5 […]
パスタ揚げ
材料 残り物のパスタ（茹でてあるもの） 200g 小麦粉 大さじ 3 オリ－ブオイル 大さじ 2 卵 1 コ 粉チ－ズ 大さじ 3 牛乳 適量 揚げ物用の油 適量 調理方法 ボ－ルの中に小麦粉、多目の牛乳、オリ－ブオイル […]
マルテッリ Martelli
数年前、トスカーナ州の中のドライブインで買った黄色い紙袋に入ったロングパスタ。ものすごく美味しくって、その後もドライブインで降りると「あのパスタは売っていないか？？」とよく探し回りました。同じドライブインでも、AUTOG […]