ケーキのレシピ

ミニ・ディ・ヴェルジ二Minni di virgini は、シチリアのサンブカの […]

フィレンツェの伝統菓子で、特にカルネヴァレ（カーニバル）の時期に食べられるもの。

トレンティ－ノの郷土菓子 材料 パイ生地 400g リンゴ 1000g パン粉

栗の粉（ファリーナ・ディ・カスターニャ）を使ったケーキ。 材料 小麦粉 200g

イタリア語でパン・ディ・スパーニャとは直訳すると″スペインのパン&P

私（というか周囲の人々）が大好きなあるケーキ屋さんのミッレフォッリエ（ミルフィー

梨（と言っても洋ナシ）とチョコレートというのがこれほどマッチすると知ったのは、こ

何語が語源となっているのか知りませんが、イタリアではパウンドケーキ、カップケーキ

さて、フレッシュケーキは賞味期間が短い生ものですが、ロングランケーキ（実際そう呼

イタリアのクリスマス菓子というとパネットーネが有名ですが、それに似たものに、リグ

クロスタータとは、イタリアで定番な焼き菓子です。ジャムやチョコレートクリームなど

イタリアでアップルパイというと、ストゥルーデル。ストゥルーデルとはオーストリア菓