所要時間：４０分 材料（４人分）: カルナローリ米 320ｇ イチジク ４～５個 玉ねぎ 小一個 バター 50ｇ 白ワイン 50ｍｌ コンソメスープ 1ｌ おろしたペコリーノ 30ｇ はちみつ 大さじ４ 作り方： イチ […]
チョコレートとココナッツのティラミス
所要時間：３０分＋冷却３時間 材料（８人分）: マスカルポーネ 900ｇ ビスコッティ・サヴォイアルディ 500ｇ 卵 ９個 砂糖 150ｇ ココナッツミルク 500ｍｌ ダークチョコレート 250ｇ ココナッツファイ […]
タリアテッラのフライ
所要時間：６０分 材料（６～８人分）: 小麦粉００タイプ 200ｇ 卵 ２個 ラム酒 大さじ１ 砂糖 150ｇ レモンの皮すりおろし ２個分 サラダ油（フライ用） 粉砂糖 パスタマシーン 作り方： ボウルに小麦粉を入れ […]
パスタ・アッラ・チェネレ
所要時間：２０分 材料（４人分）: パスタ・ペンネ 240ｇ 生クリーム 120ｇ ゴルゴンゾーラ 90ｇ 種抜きタイプのタジャスカ・オリーブ 30ｇ 塩 適量 作り方： 塩を加えた熱湯の中でパスタをゆで始めます。 フ […]
カリフラワーのパスタ
所要時間：３０分 材料（４人分）: スパゲッティ 240ｇ カリフラワー 一株 プチトマト １０～１２個 パンチェッタ 80ｇ にんにく １片 唐辛子 １サヤ エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 塩 適量 作り […]