私（というか周囲の人々）が大好きなあるケーキ屋さんのミッレフォッリエ（ミルフィーユ）。最初に口にしたのは、夫の従姉妹の子供の洗礼式パーティーの時。一口食べて「うっま～～～い！！！」と感動。見た目はなんてことの無い物なのに […]
パン一袋1ユーロ！
最近、木・土曜日のメルカートの日には、パンを大量に買い込むのが日課になっている。なぜなら、約500ｇのパンが1ユ－ロで売られているからだ。街のパン屋さんのものに比べると多少味は落ちるけれど、近所のスーパーのパンより美味し […]
お米とソ－セ－ジのリングケ－キ
材料 米 350g 玉ネギ ２コ グリ－ンピ－ス 100g サフラン １袋 辛口白ワイン 1/2 カップ コンソメ 1 l 粗びきソ－セ－ジ 50g シャンピニオン 200g トマトソ－ス 大さじ１ オリ－ブオイル 大さ […]
フジッリのチーズあえ
材料 フジッリ（スパイラル状のパスタ） 400g ゴルゴンゾ－ラチ－ズ 50g エメンタ－ルチ－ズ 50g モッツァレッラチ－ズ 70g フォンティ－ナチ－ズ 50g 粉チ－ズ 50g 生クリ－ム 大さじ 2 バタ－ 5 […]
ヴァッファー Wafer
ウェハースのことです。イタリア語でWはヴァの音になるのでヴァッファーとちょっとグロテスクな音になっちゃうのですが・・・。イタリアでウェハースといえば、ボルツァーノ生まれのLOACKER社のもの。日本でもよく売っていると思 […]