パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

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イカのリガトーニ

2009/08/10

材料(4人分): リガトー二 600g イカ 1200g トマト缶 500g 玉ねぎ 一個 ニンニク 一片 ぺペロンチーノ(パウダー) 小さじ1 オリーブオイル 半カップ 塩・コショウ 適量 作り方: イカを洗い、余分な […]

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冷たいサーモンのフジッリ

2009/08/03

材料(6人分): フジッリ 500g サーモン 400g ぺペロンチーノ 一個 レモン汁 大さじ3 オリーブオイル 大さじ5 塩・コショウ 適量 作り方: ボールにオイル、レモン汁、塩・コショウ、ちぎったぺペロンチーノを […]

カテゴリパスタのレシピ

グリーンピースとハムのマフィン

2009/07/27

材料: 小麦粉 350g グリーンピース 80g 玉ねぎ 半個分 角切りハム 100g やわらかくしたバター 70g パルミジャーノ 40g 卵 2個 牛乳 100ml 粉末ビール酵母 7g サフラン 小さじ1 作り方: […]

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ヨーグルトとカフェのリングケーキ

2009/07/20

材料: バター 60g 砂糖 220g 卵 2個 小麦粉 225g べーキングパウダー 25g ココア 35g インスタントコーヒー 小さじ2 重曹 小さじ1 無糖ヨーグルト (フロスト・カフェ・シュガーの材料) 粉砂糖 […]

カテゴリケーキのレシピ

カラメル風味のパネットーネ

2009/07/13

材料: 砂糖 140g 水 大さじ2 パネットーネ 500g 牛乳 500ml 輪切りにしたレモンの皮 2枚 軽く溶いた卵 3個 作り方: オーブンを180度で熱しておきます。 23X13x7cmの長方形型にオイルを塗っ […]

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