材料： コーンフレークス　５０ｇ チョコレート　１００ｇ バター　２０ｇ 蜂蜜　大さじ１ 作り方： 刻んだチョコレートとバターを、湯煎で溶かします。 溶けたら蜂蜜とコーンフレークスを加え、やさしく混ぜ合わせます。 オーブ […]

材料： 小麦粉　１ｋｇ 重曹　４ｇ ラード　３００ｇ（半カップのエクストラ・バージン・オリーブオイルで代用してもよい） 塩　適量 作り方： すべての材料を混ぜ合わせます。 少量の水（好みで牛乳または白ワイン）を加え、全体 […]

ローマにある世界で唯一のパスタをテーマとした国立博物館。 パスタの歴史、製造機器、製造技術、栄養情報、芸術にみるパスタ等。 Museo Nazionale delle Paste 場所：Piazza Scanderbeg […]

材料（６人分）： きのこ　７５０ｇ バター　７５ｇ エシャロット　４個 ニンニク　２片 白ワイン　１２５ｍｌ 調理用生クリーム　３００ｍｌ 刻んだタイム　大さじ２ ブリオシュ　６個 塩・コショウ　適量 作り方： きのこを […]

材料（４人分）： カネローニ　２５０ｇ オリーブオイル　大さじ３ 刻んだチャイヴ　３本分 細かく切ったシャンピニオン　２５０ｇ チーズ　１００ｇ 調理用生クリ－ム　２００ｍｌ 溶かしバター　２０ｇ パルミジャーノ　１２０ […]