材料（４人分）： キャベツ　１/２個 ジャガイモ　２個 スパゲッティ　４００g アンチョビ　５切れ オリーブ油　30cc ニンニク　１片 セージ３枚 塩　適量 作り方： キャベツをざく切りにし、ジャガイモは皮をむき、スラ […]

これは、ものすごく簡単ながらものすごく美味しいパスタです。 実は、イタリア人が結構食べる一品でもあるのですな。 材料は、スパゲッティ、バター（オリーブオイルでもよい）、パルミジャーノのみ。 スパゲッティを茹でて、バターで […]

パスタ・ブリック（又はブリックBrik）とは、主にアラビア料理で多く用いられる薄いパイ生地のことです。 塩～甘、オーブン～フライと様々な料理に使える便利なパスタです。 材料： 小麦粉　150ｇ セモリナ粉　50ｇ 水　4 […]

材料： クリームチーズ　４００ｇ 三温糖　カップ１ バター　２/３カップ 小麦粉　２カップ 卵　４個 ベーキングパウダー　小さじ１ バニラパウダー　一袋 小麦粉　適量 作り方： オーブンを１８０度で熱しておきます。 深め […]

材料（４人分）： ショートパスタ　３２０ｇ トマト　１５個 玉ねぎ　小一個 オリーブオイル　大さじ３ バジリコの葉　１０枚 塩・コショウ　適量 作り方： パスタは塩湯でアルデンテに茹で、オリーブオイル大さじ１であえ冷やし […]