材料： パラボイルド米 300ｇ スカモルツァ（スモークド） 200ｇ 葉つきの白セロリ 1本 フェンネルシード 大さじ1 ライム汁 2個 サフラン 小さじ1 オイル 大さじ5 塩 適量 作り方 サフランを加えた塩湯で、 […]
ズッキー二とトマトとタマネギのタリアテッレ
材料（４人分）： ズッキー二中 ４本 プチトマト ２０個 タマネギ中 １個 オリーブオイル 適量 塩 適量 バジリコ 数枚 タリアテッレ（卵が入っていないもの） 350ｇ 作り方： タマネギをスライスし、トマトは４等分に […]
魚貝パスタのトマト詰め
材料： トマト 8個 小さめのパスタ 400g ツナ缶 小1缶 小さめの海老（殻をむいて、湯がいたもの） 大さじ4杯 ムール貝（殻からとって、湯がいたもの） 大さじ4杯 アサリ（殻からとって、湯がいたもの） 大さじ4杯 […]
ピーチパイ
材料 パイ生地 400g 桃 1000g パン粉 30g レ－ズン 60g 松の実 60g 砂糖 50g 卵の黄身 1 コ ラム 1/2 カップ 作り方 皮をむいた桃を細かく切ります。それに砂糖をまぶし、ラムに漬けたレ […]
ピアディ－ナ・カップ
材料： ピアディ－ナ 4枚 ニンニク 1片 生クリーム 100ｇ パルミジャーノ 80ｇ 好みのチーズ 50ｇ 卵 ５個 パン粉 適量 ミックス・ハーブ 大さじ2 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 作り方： プリンカ […]