材料（４人分）： パスタ 320ｇ キャベツ １/４個 パンチェッタ 100g タマネギ １/２個 牛乳 100ｃｃ コンソメ １個 塩 適量 コショウ 適量 オリ－ブオイル 適量 作り方： パスタを塩茹でします。 キャ […]
ラヴィオリ・ドルチェ
材料： 小麦粉 300ｇ 牛乳 100ｍｌ バタ－ 50ｇ 卵 2個 砂糖 50ｇ 塩 一つまみ バニラパウダー 〈フィリング〉 リコッタ 250ｇ チョコレ－トチップ 大さじ1 砂糖 65ｇ リキュール 大さじ1 卵白 […]
フィレンツェ風ペンネ
材料（4人分）： ペンネ 300ｇ ほうれん草 500ｇ タマネギ 1個 セージの葉 6枚 ペコリーノ・チーズ 50ｇ 完熟トマト 3個 モッツァレッラ 200ｇ バジルの葉 6枚 オリーヴ・オイル 大さじ5 塩 適量 […]
タラの地中海風パスタ
材料（４人分）： パスタ 320ｇ プチトマト ６個 タラの骨を取り除いたもの 400ｇ オリｰヴ ８個 ケッパー 大さじ1 タマネギ みじん切り １個分 オリーヴオイル 大さじ1 皮がついたままのニンニク 2片 イタリ […]
きのことフォンティーナのマフィン
材料： 小麦粉 180ｇ 卵 ２個 ピッツァ用の膨らし粉 １袋 オイル 70ｍｌ 牛乳 50ｍｌ リコッタ 250ｇ 塩・ コショウ 適量 マッシュルーム 500ｇ フォンティｰナ・チーズ 200ｇ ニンニク 適量 オリ […]