材料：（4人分） 卵 2個 小麦粉 200ｇ リコッタ 300ｇ トマト 6個 にんにく 1片 バジリコ 4枚 おろしたパルミッジャーノ 20ｇ バター 15ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： 皮を湯剥きしダース状に切った […]
ブロッコリｰとスペックのフジッリ
材料：（4人分） フジッリ 360ｇ ニンニク 2片 スペック 20ｇ ブロッコリ－ 1株 カットトマト缶 1/2缶 白ワイン 大さじ3 オリ－ブオイル 適量 塩（サ－レ・グロッソ） 適量 おろしたパルミッジャ－ノ 適量 […]
パン・ディ・スパーニャ
材料：（24ｃｍケーキ型） 小麦粉 75ｇ 片栗粉 75ｇ 塩 一つまみ 卵 5個 バニラパウダー 3ｇ 砂糖 150ｇ 作り方： オーブンは180度で熱しておきます。 2つのボウルを用意し、卵黄と卵白を分けます。 卵黄 […]
オレンジリコッタクリームの揚げパン
材料： 皮 バター 100ｇ 小麦粉 500ｇ 牛乳 200ｍｌ 塩 一つまみ 卵黄 1個 バニラ エッセンス 3滴 砂糖 100ｇ フィリング オレンジの皮の摩り下ろし 1個分 スライスアーモンド 50ｇ リコッタ 4 […]
サーモンとウォッカのペンネ
材料： バタ－ 30ｇ 刻んだチャイブ 大さじ2 生クリーム 200ｍｌ ペンネ 400ｇ プチトマト 100ｇ トマトピューレ 大さじ1 スモークサーモン 100ｇ エシャロット 1個 ウォッカ カップ1/2 作り方： […]