日本の一般的なクリスマスケーキといえば、デコレーション・ケーキ。 美味しいケーキ屋さんに予約して買ったり、お母さんが手作りしたり。 イタリアのクリスマスケーキはというと、イタリア全土で親しまれているものであげれば、 ずば […]
オレンジとアンチョビのスパゲッティ
アンチョビの苦味、オレンジの甘酸っぱさ、ミントの清涼感が奏でる、カクテルのような大人のパスタ。 所要時間 20分 材料： オレンジ（ナイフで皮をむいた物） 2個 パン粉 30ｇ ミントの葉 数枚 オリーブオイル 適量 […]
カレーとズッキー二のペンネ
材料： パスタ350ｇ ズッキ－二 1本 カレー小さじ1 塩 適量 白コショウ 適量 オリ－ヴオイル 適量 パルミジャ－ノ 適量 作り方： 適当な大きさに切ったタマネギとズッキ－二をフライパンで炒めます。 ズッキ－二がや […]
柔らかいアマレッティ Amaretti Morbidi
材料： ア―モンド粉 300ｇ 砂糖 180ｇ 卵 ２個 粉砂糖 適量 作り方： 卵の卵黄と卵白を分けます。 卵黄に砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。 ア―モンドの粉を加え、全体がよく混ざるまでゴムベラで混ぜます。 別のボ […]
アップル・クランブル
材料：4人分 パン粉 250ｇ ブラウンシュガー 200ｇ ブラウンシュガー大さじ4 ヘーゼルナッツ 80ｇ バタ－ 210ｇ シナモンパウダー 小さじ2 リンゴ 4個 作り方： オーブンを200度で３熱しておきます。 […]