ビスコット・サヴォイアルド

主にティラミスやシャルロットケーキの材料として有名なビスコット・サヴォイアルド。名前の由来は、サヴォイア家とサルデーニャ王国（サバウド）から来ているそうです。非常に軽くて、乾いたスポンジのようなビスケット。平たく長細い楕円形をしている事から、イギリスでは’レディ・フィンガーズ　女性の指"と呼ばれています。

朝食やおやつとしてそのまま食べても良いのですが、やはりティラミス作りには欠かせないビスケットであるが故、このビスケットがお家にあるときは『マンマがティラミスを作るぞ！』と思ってしまうような気がします。