ハムとフォンティーナのクレープ

材料：
（クレープ　8枚分）
薄力粉 100ｇ
塩　一つまみ
卵　3個
バター（溶かし） 20ｇ
牛乳 　200ｇ
（具）
ハム　250ｇ
フォンティーナ・チーズ　250ｇ
バター　50ｇ
パルミジャーノ　50ｇ

作り方：
ボウルに卵を溶きほぐし、溶かしバターも加えて混ぜます。
別のボウルに薄力粉と塩をふるい入れ、溶いた卵を中心に入れてホイッパーで周りを崩すように少しずつ混ぜます。
牛乳を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分くらい休ませます。
フライパンを中火に熱して、お玉1杯くらいを流して広げる。焼けたらサッと裏返してお皿に広げます。

フォンティーナチーズをさいのめ切りにし、クレープの上に乗せる。
その上にスライスハムを2枚ずつ乗せる。
クレープを折りたたみ、オーブン皿に並べ、溶かしバターを上から流し、パルミジャーノをふりかけます。
180度のオーブンで5分間焼いて出来上がりです。