パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

カスタニャッチョ

 所要時間:1時間

材料(4人分):

  • 栗粉 250g
  • æ°´ 400ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レーズン 50g
  • 松の実 50g
  • ローズマリー 1枝

作り方:

  1. 栗粉に水を少しずつ加えながら混ぜ、滑らかな生地を作ります。
  2. 生地にオリーブオイルを加えて混ぜ、レーズンと松の実を半分混ぜます。
  3. 型に流し込み、残りのレーズンと松の実、ローズマリーをトッピング。
  4. 180℃のオーブンで約30~40分焼きます。