所要時間：発酵１時間＋３０分
材料:
- 強力粉（500g）
- ドライイースト（7g）
- 水（300ml）
- オリーブオイル（大さじ4）
- 塩（小さじ1）
- トッピング（ローズマリー、オリーブ、チェリートマト、フレークソルトなど）
作り方:
- ボウルに強力粉と塩を入れ、中央をくぼませます。
- イーストを水に溶かし、粉に少しずつ加えて混ぜます。
- オリーブオイルを加え、なめらかになるまでこねます。
- 生地を覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。
- オーブン皿にオリーブオイルを塗り、生地を広げます。
- 指で表面にくぼみを作り、トッピングを載せます。
- 200℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。