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ヌテッラ入りリコッタ・ビスコッティ

2023/09/26

バラのアップルパイ
カボチャのやわらかビスケット

 所要時間:15分+ベーキング15分

材料(20個分):

常温で柔らかくしたバター 80g
リコッタ 250g
砂糖 100g
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
ヌテッラ 200g

作り方:

  1. オーブンシートを敷いた皿の上に、小さじですくったヌテッラを20個おき、フリーザで1時間冷やします。
  2. ボウルにリコッタ・砂糖・バターを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、3に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、全体が滑らかになるまで手でこねたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やします。
  4. 20分割にした生地の各々を手に取って、手のひらに収まる円形にし→ヌテッラを中央に置き→包み込み→ボール状にし、オーブンシートを敷いたオーブンプレートの上に並べていきます。
  5. 180度に熱したオーブンで約15分焼き、粗熱がとれたら粉砂糖をまぶして出来上がりです。

 

バラのアップルパイ
カボチャのやわらかビスケット

Filed Under: ケーキのレシピ

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