所要時間：４０分
材料（４人分）:
ショートパスタ 300ｇ
ズッキーニ・ナス・パプリカ 全部で200ｇ
プチトマト 100ｇ
モッツァレッラ 100ｇ
バジリコ 適量
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量
作り方：
- ズッキーニ・ナス・パプリカを縦長な薄切りにし、グリル焼きにした後、更に細かく切ります。
- 半分に切ったプチトマトと千切ったバジリコの葉を塩・コショウで和えます。
- モッツァレッラを適当な大きさに千切ります。
- やや硬めに茹でたパスタを、冷水で冷やします。
- 大きめのボウルに野菜とパスタを入れ、オイル・塩・コショウで味を調えながらよく混ぜ合わせます。
- 最後にモッツァレッラを加えて混ぜ、冷蔵庫でしばらく冷やして出来上がりです。