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コーンのフリッター

2023/04/17

ダヌービオ

 所要時間:10分+揚げ時間15分

材料(25個):

缶詰のコーン 360g
小麦粉00タイプ 250g
パルミッジャーノ・レッジャーノ 50g
ドライイースト 5g
タイム 小さじ1
塩 10g
コショウ 適量

フライ用オイル 適量

作り方:

  1. ボウルに小麦粉・ドライイーストを入れ泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜます。
  2. 1にパルミッジャーノ・コーン・塩・コショウ・タイムを加え混ぜます。
  3. 2をスプ-ンですくい、170度のオイルの中に静かに落とし、黄金色になるまで揚げます。
  4. 揚げあがったら油をよくきって出来上がりです。
ダヌービオ

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