所要時間:10分+揚げ時間15分
材料(25個):
缶詰のコーン 360g
小麦粉00タイプ 250g
パルミッジャーノ・レッジャーノ 50g
ドライイースト 5g
タイム 小さじ1
塩 10g
コショウ 適量
フライ用オイル 適量
作り方:
- ボウルに小麦粉・ドライイーストを入れ泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜます。
- 1にパルミッジャーノ・コーン・塩・コショウ・タイムを加え混ぜます。
- 2をスプ-ンですくい、170度のオイルの中に静かに落とし、黄金色になるまで揚げます。
- 揚げあがったら油をよくきって出来上がりです。