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カリフラワーのパスタ

2022/04/17

ラディッキオのラヴィオリ
パスタ・アッラ・チェネレ

 所要時間:30分

材料(4人分):

スパゲッティ 240g
カリフラワー 一株
プチトマト 10~12個
パンチェッタ 80g
にんにく 1片
唐辛子 1サヤ
エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量
塩 適量

作り方:

  1. カリフラワーを洗い、房に切り分けたら、かために蒸します。同時にパスタもゆでておきます。
  2. オイルをひいたフライパンを火にかけ、ニンニクを炒めます。ニンニクに色がついてきたら、パンチェッタを加えて強火で炒めます。
  3. 2のフライパンに4分割したプチトマトと唐辛子を加え5~6分炒めたら、カリフラワーと塩を加えて1分間炒めます。
  4. フライパンの中でパスタと和えて出来上がりです。
ラディッキオのラヴィオリ
パスタ・アッラ・チェネレ

Filed Under: パスタのレシピ

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