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柔らかいアマレッティ Amaretti Morbidi 

2014/09/25

オレンジリコッタクリームの揚げパン
ペスト・ジェノヴェーゼ

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材料:

ア―モンド粉 300g
砂糖 180g
卵 2個
粉砂糖 適量

作り方:

  1. 卵の卵黄と卵白を分けます。
  2. 卵黄に砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。
  3. ア―モンドの粉を加え、全体がよく混ざるまでゴムベラで混ぜます。
  4. 別のボウルで卵白を泡立てます。
  5. 3に4を加え3に4を加え、木べらでさっくりと混ぜます。
  6. ラップでふたをし、冷蔵庫で2時間冷やします。
  7. 生地をくるみ大に丸めベーキングプレ―トに置き、粉砂糖をまぶし軽くつぶします。
  8. 180度で熱しておいたオ-ブンで25分くらい焼いて出来上がりです。
オレンジリコッタクリームの揚げパン
ペスト・ジェノヴェーゼ

Filed Under: その他のレシピ

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