タラッリ・プリエーゼ

材料：
小麦粉　500ｇ
白ワイン　150ｇ
オリーブオイル　125ｇ
塩　16ｇ

作り方：

1. ふるいにかけた小麦粉を台の上に山盛りにし、中心にくぼみを作り、そこへワイン、オイル、塩を入れ、手で全体をこね合わせます。
2. 全体が滑らかになったら、ラップで包んで30分間寝かせます。
3. 大きめのなべで湯を沸騰させ、一つまみの塩を加えます。
4. 少量の生地をとり、手で軽くのばしながらドーナツ状の輪にします。
5. 4を沸騰した湯で泳がせて、綺麗な布を敷いた台の上で10分以上乾かします。
6. 180度のオーブンで30分間焼いて出来上がりです。