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ブロッコリーとスペックのフジッリ

2013/02/05

サーモンとウォッカのペンネ
リコッタのラザーニャ

ブロッコリーとスペックのフジッリ材料:(4人分)
フジッリ 360g
ニンニク 2片
スペック 20g
ブロッコリ- 1株
カットトマト缶 1/2缶
白ワイン 大さじ3
オリ-ブオイル 適量
塩(サ-レ・グロッソ) 適量

おろしたパルミッジャ-ノ 適量

作り方:

  1. みじん切りにしたニンニクをオイルで炒めます。
  2. 8mm角に切ったスペックを加え、炒めます。
  3. 1.5cm角に切ったブロッコリ-を加え、軽く炒めます。
  4. トマト缶を流し込み、弱火で10分くらい煮込みます(途中、水分が少なすぎる用でしたら、水を加えてあげます。)
  5. 沸騰させた湯に、塩・オイルを適量加え、フジッリをゆでます。
  6. 3にワインを加え、更に1分間火にかけます。
  7. 茹で上がったフジッリをソ-スであえて、出来上がりです。食べる前に、パルミッジャ-ノをふりかけていただきます。

 

サーモンとウォッカのペンネ
リコッタのラザーニャ

Filed Under: パスタのレシピ

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