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スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ Schiacciata alla fiorentina

2008/07/10

ストルーデル
ミニ・ディ・ヴェルジ二

フィレンツェの伝統菓子で、特にカルネヴァレ(カーニバル)の時期に食べられるもの。高さ3cm以内のスポンジケーキの表面中心に、フィレンツェのマーク(ユリ)をココアで、周りに粉砂糖をまぶすのが特徴。好みで、クリームやチョコレートクリームを間に挟みます。

 

ストルーデル
ミニ・ディ・ヴェルジ二

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