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バターロール

2007/12/20

パンドルチェ・ジェノヴェーゼ
パーネ・コムーネ

イタリアに来て、ああそういえば無いなぁと思ったものにバターロールがあります。でも、よく考えたら似たようなものはありました。パーネ・アッローリオ(オリーヴオイルパン)やパーネ・アル・ラッテ(ミルクパン)などは、生地がふんわりしていて似ているような気がします。ただ、バターを使っていないのでいくらかあっさりしているかな・・・。で、ですね、このパーネ・アッローリオやパーネ・アル・ラッテは、ラッテの方が多少甘みが多いくらいの違いだと思うのですが、大抵のパン屋さんではかなり違う値段で売られているのです!ちなみに私の行きつけのパン屋さんでは、オイルパン2.45ユーロ/キロに対し、ミルクパンは4.50ユーロ/キロでした!どうやら、ミルクパンは菓子パン扱いらしいです(イタリアのパン屋さんというのは、一般的に食卓に出るパン以外は突然値段が高くなるのです)。ということで、つい最近までは娘にミルクパンを買っていたのですが、このごろはオイルパンを買うようになりました。

パンドルチェ・ジェノヴェーゼ
パーネ・コムーネ

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