フレッシュケーキとロングランケーキ

さて、フレッシュケーキは賞味期間が短い生ものですが、ロングランケーキ（実際そう呼ぶものなのか・・・）、いわゆる工場生産でうまく密封されているため賞味期間が長いケーキについてお話したいと思います。イタリアのパン屋さんやケーキ屋さんには様々な美味しいケーキが並んでいるのですが、意外にお値段が高いのです。そんなわけもあるのか、日常向けケーキなるものが結構売っているのです。ビスケットや朝食用菓子パンなんかを作っている会社のものが大半。日持ちするものなので、生クリームを使っているようなものではなく、クロスタータ、ジャムやチョコレート味のスポンジケーキ等です。値段は高くても5ユーロ止まり。特にムリーノ・ビアンコ社のこの手のケーキは、ロングランと思えないほど美味しいので、イタリア土産に良いのでは？