材料
フジッリ（スパイラル状のパスタ） 400g
ゴルゴンゾ－ラチ－ズ 50g
エメンタ－ルチ－ズ 50g
モッツァレッラチ－ズ 70g
フォンティ－ナチ－ズ 50g
粉チ－ズ 50g
生クリ－ム 大さじ 2
バタ－ 50g
Sale 適量
コショウ 適量
調理方法
細かく切ったチ－ズと生クリ－ム、バタ－を湯煎して溶かします。それを茹で上げたフジッリにかけ塩で味を整えて出来上がりです。粉チ－ズをまぶし熱いうちにいただきます。
郷土名: トレンティ－ノ