ピスタチオのパスタ

材料：
スパゲッティ　４００ｇ
ピスタチオ　１００ｇ
ニンニク　一片
生クリーム　半カップ
パンチェッタ　５０ｇ
オリーブオイル　半カップ
塩　適量

作り方：
ピスタチオをクランチ状に刻みます。
オイルを熱したフライパンでニンニクを炒めます。
ニンニクに色がついたらフライパンから取り出し、パンチェッタを加え炒めます。
ピスタチオと生クリームを加え、塩で味を調え、弱火で１分くらい熱します。

アルデンテに茹でたスパゲッティにソースをあえて出来上がりです。