ズッキーニとパンチェッタのクリームパスタ

材料(4人分):
パスタ 350g
バター 30g
玉ねぎ 半個
ズッキー二 2本
べーコン 70g
コショウ 適量
塩 適量

作り方:
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、細かく切ったズッキー二、べーコン、塩を加え炒めます。
フライパンの中身をフードプロセッサーでクリーム状にします。

アルデンテに茹でたパスタと茹で湯で少しのばしたクリームをあえて出来上がりです。

 

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